La Food Family
- Artisans bistrotiers -
Balthazar, Bibou et Magnum, trois adresses, trois ambiances, mais un même état d'esprit :
des lieux vivants, faits par des humains pour accueillir d’autres humains.
On aime les plats qui réconfortent, les bons produits, les verres qui trinquent et les moments qui comptent.
Parce qu’au fond, c’est ça le plus important : le moment !
On n’a pas la prétention de détrôner le bourguignon de ta grand-mère, mais on s’en approche… avec respect.
Le bien faire, sans en faire trop. Une cuisine sincère, des équipes aux petits soins, et cette ambiance de bistro qu’on aime : chaleureuse, simple, vraie.
Installé en plein cœur du quartier Graslin à Nantes (capitale bretonne), Balthazar est un bistro où l’on vient pour bien manger, bien boire
et surtout partager.
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Le midi, une cuisine simple avec un menu du jour et une carte courte de plats de bistro : idéal pour un déjeuner d’équipe ou un rendez-vous pro dans un cadre chaleureux.
Le soir, place aux grandes pièces à partager : côte de bœuf affinée sur place, purée bien beurrée, légumes de saison…
Une table conviviale pensée pour rassembler.
Et côté cave, notre carte des vins fait parler — parfois autant que Jimi, notre taulier passionné.
Balthazar, c’est l’adresse pro idéale pour un moment simple, vrai,
et toujours bien accompagné.
Bibou, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un véritable lieu de vie.
Un bistrot de quartier ouvert du matin au soir, qui s’adapte aux rythmes
et aux envies de chacun.
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Pour les entreprises, Bibou offre un cadre idéal pour organiser des
rendez-vous, des déjeuners d’équipe, des afterworks ou des événements sur-mesure.
Le matin, on y passe pour un café-croissant ou un jus frais ; à midi, on découvre un menu du jour qui évolue selon les produits de saison ;
le soir, l’ambiance monte avec nos cocktails, nos vins bien sélectionnés et des tapas à partager autour d’un concert live ou d’un blindtest convivial.
Chez Bibou, chaque moment de la journée a sa saveur, et on vous aide à en faire un vrai moment de vie pour vos équipes ou vos clients.
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Magnum, c’est un bistro moderne, chaleureux et vivant, qui mêle cuisine de partage, belles bouteilles et ambiance animée,
le tout dans un cadre décontracté mais soigné.
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Le midi, place à une cuisine généreuse : des grands classiques réconfortants, des produits bien choisis, et un service efficace pour vos déjeuners d’équipe ou rendez-vous pros.
Le soir, le lieu s’anime : afterworks ou soirées privatisées, on trinque, on partage un poulet rôti, des frites allumettes et une grande bouteille. L’ambiance est conviviale, vivante, presque familiale.
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Magnum, c’est l’endroit parfait pour créer du lien, célébrer, ou tout simplement passer un bon moment.
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Nos offres de groupes
Que vous soyez une entreprise ou un particulier, découvrez nos offres.
DEjeuner
Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe, d’un repas d’affaires, d’un événement professionnel ou particulier, ou d’une privatisation, on vous concocte une offre sur-mesure, à votre image.
Diner
Balthazar et Magnum sont parfaits pour organiser un dîner d’équipe chaleureux, célébrer une occasion spéciale (anniversaire, mariage…) ou marquer le coup avec un repas de fin d’année bien mérité.
Afterwork
Pour un moment informel entre collègues ou un cocktail dînatoire
sur-mesure, nos bistros vous accueillent dans une ambiance conviviale, autour de bons verres et d'assiettes à partager. Le cadre idéal pour se retrouver, trinquer et créer du lien.